Jsme krnovská pekárna ASPEC
Pečeme tradiční a poctivé produkty
Naše společnost patří k tradičním výrobcům pekařských výrobků s dlouholetou tradicí a je také stabilním a významným zaměstnavatelem počtu cca sta zaměstnanců. Již od roku 1969 (dřívější název Severomoravské pekárny a cukrárny, n. p.) se zaměřujeme na výrobu a distribuci běžného, jemného pečiva, chleba a mnoha druhů knedlíků v našem regionu a v přilehlých okresech, ale také na výrobu a rozvoz trvanlivého pečiva (tyčinek a preclíků) pro Českou republiku a pro Slovensko.
Jako společnost s ručením omezeným působíme na trhu od roku 1991, tato vznikla jako nástupce podniku Severomoravské pekárny a cukrárny, n. p., závod 9.
V současné době naše společnost vyrábí a dodává široký sortiment pekárenských výrobků a slané trvanlivé pečivo, které můžete ochutnat i v našich prodejnách, které vznikly v roce 2017.
V logu společnosti A S P E C, spol. s r.o. najdete modro – žluto – oranžové zobrazení plamínku pekařské pece. Je to symbol proměny. Tak jak se proměňuje teplota pečení v pecích, ve kterých pečeme poctivý denní chléb pro Vás, naše zákazníky, tak se mění a vyvíjí i naše společnost. Aktuální proměny přichází v roce letošním s obměnou výrobních technologií, stavebními úpravami a projekty pro vzdělávání zaměstnanců.
Věříme, že si naše výrobky oblíbíte, oceníte tradiční řemeslnou výrobu koláčů a dalšího sortimentu jemného pečiva a především ruční výrobu chleba, ve kterém nenajdete žádné náhražky, ale poctivý kvásek.
Historie
Uchováváme si dlouholetou tradici v pečení
Veškerá historická data byla čerpána z knihy pana Antonína Menšíka, ředitele pekárny v letech 1964 – 2004 s názvem Historie podniku A S P E C, spol. s r.o. – velkopekárna K R N O V
Vývoj
V průběhu let 2017 a 2018 jsme realizovali dva Evropské projekty a projekty Povez ÚP podporující zaměstnávání krnovských žen v naší pekárně a vzdělávání zaměstnanců i s novým směrem školení – zaměření na teambuilding. A také jsme znova zahájili prodej v nových podnikových prodejnách v Krnově.
Podnikové prodejny
V současné době naše společnost vyrábí a dodává široký sortiment pekárenských výrobků a slané trvanlivé pečivo, které můžete ochutnat i v našich prodejnách, které vznikly v roce 2017.
Povodeň
Město bylo při povodních v roce 1997 zaplaveno po obou březích na celé délce, po které řeka Opava městem protéká. Krnovská pekárna se nalézá 25 metrů od řečiště řeky Opavy. Bez jakéhokoliv upozornění byly dne 5. 7. 1997 zatopeny všechny provozy pekárny až do výšky 1,7 metru. Avšak již týden po opadnutí vody byly krnovští pekaři schopni zahájit výrobu základních potravin pro postižené oblasti znova. Bez oddechu odklízeli bahno a čistili stroje, tak, aby s dodávkami pitné vody v cisternách byli schopni upéct co nejdříve chléb do nemocnic, domovů a obyvatelům postiženého regionu.
Převzetí pekárny - privatizace
Velkopekárna firmy A S P E C, spol. s r. o. Krnov, vznikla zprivatizováním objektu státního podniku SMPaC Ostrava dle platných zákonů od 1. března 1993. Společnost A S P E C, spol. s r. o., vznikla v listopadu roku 1991 a po zakoupení celého objektu v roce 1993 od FNM Praha, začala provozovat výrobu. Bylo navázáno na tradiční výrobu pekáren a sortimentu trvanlivého pečiva. Došlo k rozšíření sortimentu tyčinek Stück pod obchodním označením “Club tyčinky“.
Založení A S P E C, spol. s r.o.
V roce 1991 byla vedením krnovských pekáren, panem Antonínem Menšíkem, panem Karlem Smějou, panem Antonínem Lerchem, paní Olgou Čelkovou a panem Aloisem Gavendou založena obchodní společnost vedená v obchodním rejstříku Krajského soudu v Ostravě oddíl C, vložka 2085 s datem zápisu dne 26. listopadu 1991, obchodní firma: A S P E C, spol. s r.o.
Výstavba nové pekárny - hlavní provoz
Nová pekárna po všech provedených úpravách začala péct celý sortiment jak denních výrobků, tak také výrobky trvanlivé tyčinky všech druhů. Pekárna mohla plnit dříve určené úkoly dle záměrů a hlavně dle potřeb obyvatel pohraničního okresu. Z provozoven, které byly kapacitně přetížené, jako Bruntál, Rýmařov byla převedena část výroby a pekárna Krnov převzala zásobovací rajóny na vrbensku, Moravský Beroun a tím bylo umožněno lépe zajistit zásobování v rekreační sezóně 1988. Stejně tak byla zrušená výroba v pekárně Osoblaha, zásobování chlebem a celým sortimentem pečiva ať běžným, tak i jemným bylo prováděno z Krnova.
Vznik závodu Severomoravských pekáren a mlýnů
Pekárna Krnov byla součástí národního podniku Severomoravské pekárny a cukrárny, který sdružoval všechny pekárny a cukrárny tehdejšího Severomoravského kraje a měl sídlo v Ostravě. Podnik tehdy kopíroval územní organizaci místních orgánů, a proto snad měl i deset závodů, tak jako kraj deset okresů. Na okrese Bruntál byl ustaven závod 9 se sídlem v městě Krnově. Celý komplex tehdejšího národního podniku, který byl vytvořen od l. 7. 1960 prošel specifickou cestou, která spočívala v postupném přechodu od řemeslné výroby na produkci průmyslové mechanizace a později v komplexní průmyslovou mechanizaci s prvky automatizačními.
Dochovaná zmínka o areálu současné pekárny
Objekt „Jatky“ skýtal dostatečné prostory k soustředění všech pomocných provozů tehdejšího závodu 9 Severomoravské Pekárny a Cukrárny Krnov. Objekt “jatky” byl prodán prostřednictvím MěNV Krnov, který tento získal převodem od n.p. Severomoravský průmysl mastný Martinov.
Objekt „Jatky” byl závodem 9 SPaC v Krnově převzat. Po převzetí bylo nezbytné provést základní úklid. Opuštěný podnik typu jatka vypadal velmi zuboženě, neeticky a nehygienicky. V roce 1967 v měsíci únoru bylo zahájeno místní šetření odborem výstaby za účasti přislušných orgánů. Bylo rozhodnuto začít s první etapou rekonstrukčních prací k čemu bylo vydáno stavební povolení pro výstavbu pekárny.
Certifikáty
Dokumenty
Partneři
S kým spolupracujeme
Naše společnost spolupracuje s mnoha důležitými partnery, kterým touto cestou děkujeme za profesionální služby. Na základě souhlasu společností uvádíme několik z řady významných partnerů.
